Сыр Пармезан —  итальянский сорт твёрдого сыра долгого созревания, имеет также названия «король сыров» и «практически идеальная еда»! Наш Пармезан — бронзовый призер в конкурсе «Лучший сыр России 2021» в номинации «Выдержанные сыры».

Пармезан употребляется как самостоятельное блюдо или используется в виде добавок к пасте, пицце, супам и салатам.
Мы начали производить Пармезан в апреле 2019 года и вот пришло время его пробовать. Сыр получился твердым, ароматным с нежным вкусом и пикантным послевкусием.  

Пока наш сыр можно обозначить как Fresco – молодой сорт, возрастом от 12 до 18 месяцев. Хорош в сочетании с фруктами, вином, а также в выпечке с мясом.

Совет от Ферма48: завершите идеальный ужин сухим красным вином и сыром Пармезан с грушами и грецкими орехами.