Качотта – очень известный в Италии столовый сыр, который готовится там повсеместно практически на каждой ферме и представлен в великом множестве вариаций (копченый, в травах, в вине, с различными добавками и т.д.). В переводе с итальянского название "caciotta" обозначает "сырок", что говорит о небольших размерах и нежной консистенции этого сыра. Наша Качотта — серебряный призер в конкурсе «Лучший сыр России 2021» в номинации «Свежие сыры».

Качотта – очень простой сыр, готовый к употреблению сразу после изготовления или после выдержки до двух месяцев. И в каждый момент этого времени он будет по-своему хорош. Полутвердый с нежной пластичной структурой сыр, имеет мягкий нежный вкус приятное послевкусие.

Вам надоело покупать резиновые магазинные сыры, у которых нет ни вкуса, ни послевкусия? Вы хотите питаться натуральными деревенскими сырами, полученными из свежего коровьего молока? Значит вы попали по адресу!