«Рабиола!»  – гордо скажет итальянец. «Не слышали…» – почесав голову, ответит россиянин. И будет неудивительно.

Рабиола – мягкий сыр, не  слишком распространённый среди простых отечественных потребителей. Вкус свежего сыра нежный, молочный, имеет лёгкую кислинку и нотки орехов и  луговых трав. Выдержанная – отличается более интенсивным и пряным  ароматом.
.
Этот кисломолочный продукт прекрасно сочетает в себе полезные свойства сыра и пажитника. Он содержит витамины А, С, Е, РР и группы B, минералы (цинк, железо, кальций, магний, медь, калий, фосфор, натрий). Сыр с пажитником имеет высокую пищевую ценность. Он богат белком, поэтому полезен и спортсменам, которые набирают мышечную массу, и детям для роста и здоровья костей, и пожилым людям для хорошего самочувствия.

Приглашаем любителей кулинарии за источником вдохновения и творчества – за итальянским сыром Рабиола!