Брюност - это группа скандинавских сыров, которые делаются из сыворотки путем ее продолжительного уваривания. В процессе уваривания содержащийся в сыворотке сахар (лактоза) карамелизуется, а масса становится густой и затвердевает при охлаждении. Цвет сыра может варьироваться от карамельного до темно-коричневого и зависит от добавления сливок, а также от степени карамелизации молочного сахара. Консистенция - от кремообразной до твердой (чем дольше сыворотка уваривается, тем тверже получится сыр в итоге). Брюност обычно подают с ржаными хлебцами, либо крекером и джемом. Вкус сыра весьма необычен и напоминает вареную сгущенку. Брюност принято нарезать тонкими ломтиками с помощью специальной лопаточки с выемкой, которая называется остеховель.
![itog7.png itog7.png](/upload/3dde7b5161f1b1ab3964265740486505.png)
Доставка утром и вечером
| ![673.png 673.png](/upload/a5614a2b78333ed1c83190d1783e3ad3.png)
При заказе на сумму свыше 800 руб. *
| ![chelovek.png chelovek.png](/upload/8550ec5d6dc64161a178f19424e6e149.png)
При заказе на сумму менее 800 руб. *
| ![Без-имени-3.png Без-имени-3.png](/upload/a7bbbcb67b76fe5fe32c243a12474277.png)
Бесплатная доставка при заказе от 400 руб. на семью. |
* — за доставку в поселки Матырский и Дачный необходимо доплата 100 рублей.